حرارت دادن عسل

حرارت دادن حرارت دادن عسل به هر وسیله ای که باشد دارای اثرهای منفی می باشد زیرا سبب کاهش ناپایداری و مواد معطر آن می گردد.بنابراین وقتی صحبت از گرم کردن عسل به میان می آید، منظور حرارت دادن عسل در دمای پایین و برای مدت کوتاه در راستای هدف فنی مورد نظر می باشد. [...]

By | 2020-01-05T18:18:22+03:30 ژانویه 4th, 2020|اطلاعات زنبور عسل|دیدگاه‌ها برای حرارت دادن عسل بسته هستند

پاستوریزه کردن عسل

تخمیر عسل پاستوریزه کردن عسل مقدار رطوبت زیر ۱۸ درصد امکان تخمیر را کاهش میدهد؛ اما حتی نسبت های کمتر از ۱۷ / ۱ درصد نیز نمی تواند کاملا خطر تخمیر را از میان بردارند. این حالت تخمیر به عواملی همچون مقدار مخمر و دیگر عوامل رشد بستگی دارد. دمای عسل و شکرک زدن از [...]

By | 2020-01-05T18:24:46+03:30 ژانویه 4th, 2020|زنبورداری مدرن|دیدگاه‌ها برای پاستوریزه کردن عسل بسته هستند

رنگ عسل

رنگ عسل دامنه گسترده ای از رنگ روشن (مثل آب) تا زرد تیره یا سیاه است رنگهای مختلفی اساسأ از رنگ روشن با رقت و غلظتهای مختلف، همانند قند کارامل تا رنگ تجاری استاندارد بکار برده می شود. تمام روشهای جدید برای تعیین رنگ عسل در شرح داده شده است؛ رنگ نسبت به منطقه اصلی [...]

By | 2020-01-03T14:04:50+03:30 ژانویه 3rd, 2020|اطلاعات زنبور عسل|دیدگاه‌ها برای رنگ عسل بسته هستند

نگاهى اجمالى به جايگاه دین و عسل

[vc_row][vc_column width="1/6"][/vc_column][vc_column width="2/3"][vc_column_text]دین و عسل :عســل ماده شــيرين و غليظى است كه توســط زنبوران عسل از شهد گل گياهان جمع آورى و تغيير شــكل يافته و ســپس در داخل ســلول هاى مومــى كندو ذخيره مى شــود. عســل حاوى مواد معدنى مثل: پتاسيم، ســديم، كلســيم، منيزيم، آهن، مس، منگنز، كلر، فسفر، گوگرد و سيليكن مى باشــد. [...]

By | 2019-05-19T14:00:27+03:30 می 14th, 2019|اطلاعات زنبور عسل, زنبورداری مدرن|دیدگاه‌ها برای نگاهى اجمالى به جايگاه دین و عسل بسته هستند

رقابت در صنعت زنبورداری نیوزیلند

رقابت میان دو زنبورستان در نزدیکی هم نتیجه ای جز تاثیر منفی متقابل در محصولات ندارد. در این جا یک مدل هندسی بر پایه رقابت مکانی بین این زنبورستانها ایجاد شده و مدل های مختلف مدیریت و تنظیم مقررات در صنعت بر پایه تجربیات مدیریت و فعالیتهای تولیدی مشابه در کشورهای دیگر، مثلا صنعت ذخایر [...]

By | 2019-03-29T21:16:26+03:30 مارس 29th, 2019|اطلاعات زنبور عسل, زنبورداری مدرن|دیدگاه‌ها برای رقابت در صنعت زنبورداری نیوزیلند بسته هستند

ترکیبات شیمیایی عسل

عسل جسمی است چسبناک که از شهد گل گیاهان مختلف پس از غليظ کردنشان درست می شود.دارای ترکیبات شیمیایی: […]

By | 2019-02-26T13:56:12+03:30 فوریه 26th, 2019|اطلاعات زنبور عسل, زنبورداری مدرن|دیدگاه‌ها برای ترکیبات شیمیایی عسل بسته هستند

عسلک یا عسل برگ

در مقابل عسلی که زنبور آن را از شهد گل ها جمع آوری و به کندو حمل نموده و می پروراند. نوع دیگری از عسل هم وجود دارد که به نام عسلک یا عسل برگ می نامند. […]

By | 2019-02-26T13:17:39+03:30 فوریه 26th, 2019|اطلاعات زنبور عسل, زنبورداری مدرن|دیدگاه‌ها برای عسلک یا عسل برگ بسته هستند

شانهای عسل گیری

پس از برداشت محصول با اکستراکتور اگر شانهای عسل گیری آغشته به عسل دور از دسترس زنبورها قرار داده نشوند. زنبورها به آلوده شدن به عسل حمله ور می شوند. […]

By | 2019-02-21T16:59:37+03:30 فوریه 21st, 2019|زنبورداری مدرن|دیدگاه‌ها برای شانهای عسل گیری بسته هستند

برداشت عسل و قواعد آن

از خرداد ماه زمان اصلی برداشت عسل شروع شده و تا زمانی که شهد و گرده گل در طبیعت وجود داشته و گرمای هوا نیز اجازه دهد ادامه خواهد داشت. […]

By | 2019-02-21T16:43:01+03:30 فوریه 21st, 2019|اطلاعات زنبور عسل, زنبورداری مدرن|دیدگاه‌ها برای برداشت عسل و قواعد آن بسته هستند